Pak Yoyok,
Sebelum memulai usaha memang bijaksana untuk mengetahui prospek usaha tersebut. Untuk usaha sapi potong, Prospek tersebut dapat dilihat dari rencana pemasaran sapi. memang saat ini sapi hasil penggemukan dibutuhkan dalam jumlah yang banyak seiring pembatasan impor sapi dan daging sapi, namun rencana dan rantai pemasaran perlu juga Anda susun. Dan yang kedua adalah ketersediaan bahan pakan baik berupa rumput maupun bahan pakan penguat (konsentrat) serta pengaruh iklim di suatu tempat dapat diakali dengan konstruksi dan peralatan di dalam kandang. Dan yang ketiga adalah regulasi atau peraturan dimana Anda akan mendirikan usaha tersebut. Untuk izin usaha dapat dimulai dari tingkat RT/RW sampai dengan tingkat kabupaten.
Untuk bimbingan teknis, Anda dapat memohon pada petugas dinas yang ada di kabupaten/kota setempat.

KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 404/Kpts/OT.210/6/2002

Persetujuan Prinsip adalah persetujuan tertulis yang diberikan oleh Bupati/Walikota atau pejabat yang ditunjuk olehnya terhadap suatu rencana untuk melakukan usaha peternakan dengan mencantumkan kewajiban yang harus dipenuhi sebagai syarat untuk dapat diberikannyaizin usaha peternakan.

Izin usaha peternakan adalah izin tertulis yang diberikan oleh Bupati/Walikota atau pejabat yang ditunjuk olehnya untuk memberikan hak untuk melakukan usaha peternakan.

Pendaftaran peternakan rakyat adalah pendaftaran peternakan rakyat yangdilakukan oleh Bupati/Walikota atau Kepala Dinas Peternakan yangmembidangi fungsi peternakan.

Melihat hal tersebut diatas, maka sebaiknya Pak Ichwan berkonsultasi dengan petugas Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Kabupaten Jember yang beralamat di Jl. Letjend Suprapto No.139 Jember, (0331) 337275

Saudari Titim, saat ini belum ada data mengenai harga sapi potong ekspor-impor.
Anda dapat menanyakan kepada Dinas Perindustrian dan Perdagangan.

Setiap usaha peternakan memiliki prospek yang menembus pasar Jawa Timur bahkan Indonesia. Yang terpenting adalah mengetahui pasar dan dapat merangkul pasar yang ada. Jadi sebelum melakukan usaha, terlebih dulu dicari pasarnya, usaha off farm (industri) baru memikirkan usaha on farm nya (budidaya). Kebutuhan nasional akan daging sapi, susu, telur, DOC masih sebagian besar disumbang dari Provinsi Jawa Timur. Jadi segeralah melihat pasar yang ada maupun menciptakan pasar yang belum ada.
Semoga sukses.

Pelatihan / diklat saat ini ditangani oleh Badan Diklat. Karena Dinas Peternakan Prov.Jatim tidak berwenang menyelenggarakan diklat.
Informasi tersebut dapat Anda lihat di http://www.bandiklatjatim.go.id/ atau dapat menghubungi di no telp. 031-7412278 dan fax. 031-7412279 dengan menginformasikan bahwa masih dibutuhkan pelatihan keurmaster yang ada di daerah.